Food, Beverage and Chef Festival Jadi Ajang Lestarikan Kuliner Nusantara
inilahjateng.com (Semarang) – Food, Beverage and Chef (FBC) Festival hadir kembali pada tanggal 24-26 November 2023 di PRPP Convention Center Semarang, Jawa Tengah.
FCB sendiri adalah kegiatan tahunan yang menyuguhkan pameran makanan dan minuman terlengkap.
Pameran ini sengaja diadakan untuk mendukung kemajuan industri makanan dan minuman terutama di Jawa Tengah.
FBC menjadi ajang mempertemukan antara pelaku industri makanan dan minuman dengan para pengusaha yang bergerak dibidang yang sama.
Selain menjadi pameran makanan dan minuman terlengkap di Jawa Tengah, FBC Festival bersama Sango sepakat untuk berkolaborasi mendukung Indonesian Chef Association (ICA) dalam melestarikan kuliner Indonesia dalam Rapat Pimpinan Nasional 2024. Rapat Pimpinan Nasional ini akan di ikuti oleh ketua-ketua BPD ICA.
Semarang Food, Beverage, and Chef Festival juga mendukung produk asli buatan Indonesia dan menyuarakan bangga buatan lokal.
Selain itu, berbagai macam Kegiatan turut memeriahkan Semarang Food, Beverage, and Chef Festival seperti cooking demonstration, cooking competition, fruit carving & cake decoration, dan meet & greet, serta kolaborasi dengan para chef ternama Indonesia seperti Chef Yongki Gunawan, Chef Brian Wicaksono, Chef Axhiang, Chef Chandra Yudasswara, dan lainnya.
Dalam melestarikan kuliner Indonesia, cooking competition tahun ini memiliki tema kebudayaan Indonesia. Para peserta diminta untuk membuat makanan dengan citra rasa khas Indonesia.
Dengan diadakannya acara ini, berharap penggemar makanan dan para calon chef dapat terlibat dan berinteraksi secara langsung dan turut serta ikut melestarikan kuliner Indonesia.
Direktur PT Wahana Kemalaniaga Makmur, Sofianto Widjaja mengatakan Food, Beverage, and Chef Festival ini merupakan pameran tahunan yang paling ditunggu-tunggu oleh pecinta makanan dan minuman.
“Tahun ini kami selenggarakan di kota Semarang karena Semarang merupakan ibu kota Jawa Tengah yang memiliki banyak kuliner tradisional dengan cita rasa khas jawa yang istimewa. Selain itu, kami melihat industri makanan dan minuman berkembang pesat di daerah Jawa Tengah, khususnya di Semarang. Dengan diselenggarakan pameran ini, kami selaku penyelenggara berharap dapat menjadi bagian berkembangnya industry makanan dan minuman di Jawa Tengah, khususnya Kota Semarang,” kata Sofianto, Jumat (24/11/2023).
Sebagai perusahaan yang bergerak dalam bidang tableware untuk HORECA, PT Sanga Ceramics Indonesia turut mendukung pameran Semarang Food, Beverage, and Chef Festival 2023.
“Kami sangat senang dapat mendukung dan terlibat secara langsung dalam pameran Semarang Food, Beverage, and Chef Festival tahun 2023 ini. Dengan kami ikut terlibat dalam pameran ini, secara langsung dan dengan sadar kami ikut serta melestarikan kuliner Indonesia. Kami berharap, dengan diadakan pameran ini secara rutin akan memajukan kuliner Indonesia sampai mancanegara. Tidak hanya itu saja, kami juga berharap bisnis HORECA semakin maju khususnya di wilayah Jawa Tengah ini,” kata Direktur Utama PT Sango Ceramics Indonesia, Sapto Utomo Hidayat.
Ketua BPD Jawa Tengah Indonesian Chef Association, Chef Hendro Purwanto terus mendorong industri makanan dan minuman di Jawa Tengah untuk bisa berkembang dengan lebih baik lagi.
“Kami mendukung dan memajukan industri makanan dan minuman di Jawa Tengah khususnya kota Semarang dan melestarikan kuliner Indonesia. Karena kota Semarang ini terkenal dengan berbagai macam wisata kuliner, yang datang untuk mencicipi kulinernya bukan hanya dari pendatang domestik tapi juga dari manca negara. Acara pameran ini menjadi ajang dan paling ditunggu-tunggu untuk meningkatkan bisnis untuk para pelaku usaha kuliner,” jelasnya.
Pihaknya juga menampilkan berbagai macam kompetisi masak yang diikuti oleh rekan-rekan chef dari hotel bintang 5 di Jawa Tengah.
Selain itu dari selebriti chef juga akan mempertunjukan keahliannya dalam demo masak. Pengunjung yang beruntung dapat mencicipi hasi masakan dari selebriti chef ini.
“Selain itu, pengunjung akan dimanjakan dan disuguhkan dengan berbagai macam tester makanan yang di sediakan oleh peserta pameran. Para pecinta kuliner harus datang dan rasakan euforia dalam event ini,” kata Chef Yongki Gunawan, selaku Selebriti Chef.
Tentunya, pengunjung yang hadir akan merasakan keceriaan dalam makanan, kecintaan terhadap minuman, dan semangat kreativitas yang menyatukan foodies dari semua lapisan masyarakat. Bersiaplah untuk memulai perjalanan dalam rasa, aroma, dan kelezatan budaya yang menggiurkan. (LDY)
