inilahjateng.com (Jepara) – Horog-horog merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Jepara, Jawa Tengah, namun makanan yang terbuat dari tepung sagu ini diubah menjadi menu makanan yang lezat.
Di tangan kreatif pemilik Dapure Mba Berto, Linda Natali, horog-horog yang bisanya hanya disajikan sebagai menu pendamping kini disajikan berbeda.
Horog-horog sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tepung sagu sehingga bisa dijadikan sebagai pengganti nasi.
Masyarakat Jepara biasa memakan horog-horog sebagai pendamping pecel atau bakso.
Sebagai menu khas Jepara, namun penyajiannya hanya monoton, Ia kemudian terinspirasi untuk mengolah horog-horog menjadi menu baru yang kini disukai oleh para pelanggannya.
“Horog-horog itu kan salah satu menu khas Jepara. Tapi setiap aku mendatangi tempat makan, horog-horog hanya disajikan untuk pecel atau bakso. Tapi sebagai pengganti nasi, horog-horog ini sebenarnya juga bisa di inovasikan menjadi menu yang lain,” katanya, Sabtu, (19/4/2025).
Ia menjelaskan horog-horog goreng sebenarnya sama seperti halnya nasi goreng.
Horog-horog dimasak dengan tambahan bumbu dengan cara digoreng di atas wajan kemudian diberi aneka topping.
Terdapat dua topping yang bisa dipilih, yaitu ayam goreng kepala dengan harga Rp25 ribu per porsi dan telur ceplok minyak kelapa, dengan harga Rp22 ribu per porsi.
“Menu ini sebenarnya sama seperti nasi goreng, bedanya cuma nasinya aja diganti pake horog-horog. Kita ada dua topping yang khasnya ini juga masaknya pakai minyak kelapa,” jelasnya.
Bagi anda yang sedang berada di Jepara, Tak ada salahnya menikmati makanan khas yang satu ini.
Anda bisa menikmati menu tersebut, di Resto Dapure Mba Berto yang buka setiap hari yakni Senin-Sabtu dibuka mulai pukul 11.00-21.00 WIB.
“Khusus hari minggu karena ini kita lokasinya deket sungai ya, jadi banyak keluarga yang sekalian mandi atau sekedar menikmati alam, kita buka lebih awal jam 09.00 WIB,” katanya. (NIF)
