inilahjateng.com, (Jepara) – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jepara akan memecahkan Museum Rekor Indonesia (MURI) dengan mengangkat kuliner khas Jepara yaitu pindang serani dengan kategori sajian terbanyak dengan jumlah 9.200 porsi.
Terkait rencana tersebut, dilaksanakan rapat koordinasi lintas sektoral yang dipimpin Asisten 2 Sekda Jepara Hery Yulianto, Selasa (16/1/2024) di kantor Setda Jepara.
Asisten II Sekda Jepara Hery Yulianto mengatakan, pemecahan MURI ini sekaligus menyemarakkan kampanye Gemar makan ikan (Gemarikan) di Jepara. Apalagi Jepara merupakan wilayah pesisir yang kaya potensi perikanan.
“Gemarikan atau konsumsi ikan menjadi salah satu upaya pemenuhan gizi untuk menekan angka stunting di Kota Ukir,” kata dia.
Pindang serani dipilih karena ini merupakan salah satu makanan khas atau makanan lokal yang ada di Kabupaten Jepara. Pindang serani semacam sup ikan laut.
Pindang serani memiliki rasa yang khas yaitu perpaduan antara pedas, asam manis, yang biasanya disajikan di siang hari.
Kepala Diskan Jepara Farikhah Elida mengatakan, kegiatan pemecahan rekor MURI sajian pindang serani terbanyak dilaksanakan pada, Kamis 25 Januari 2024, di obyek wisata Pantai Bandengan Jepara.
Kegiatan ini akan diikuti masyarakat umum, perangkat daerah, camat, dan petinggi desa. Selain itu juga bekerjasama dengan cheff di Kabupaten Jepara.
“Alhamdulillah segala persiapan sudah kami laksanakan bersama perangkat daerah. Semoga berhasil untuk pemecahan rekor MURI kali ini,” kata Elida. (NIF)
