inilahjateng.com (Kudus) – Pj Bupati Kudus Herda Helmijaya memantau langsung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Pondok Pesantren Nashrul Ummah, Kecamatan Mejobo, Kudus Rabu (12/2/2025).
Dirinya memastikan, agar makanan yang diberikan kepada para pelajar memiliki kalori yang cukup.
Selain itu dalam kunjungan itu dirinya juga mengevaluasi berbagai aspek operasional dapur.
Dari hasil pengukuran yang dilakukan oleh tim ahli gizi, kecukupan kalori makan yang diberikan sudah terpenuhi dengan baik
“Kami juga melihat bagaimana manajemen waktu, mulai dari pengolahan hingga penyajian makanan. Kesegaran itu penting untuk tetap dijaga,” tambahnya.
Pasalnya, aspek pasokan bahan baku dan manajemen waktu dalam pengolahan makanan juga harus diperhatikan dan kesegaran makanan harus tetap dijaga agar kualitas gizi yang diberikan optimal.
Dirinya juga mengapresiasi keberagaman sajian yang sudah dibuat dalam siklus 10 hari.
“Tadi saya menyarankan agar setiap tiga atau enam bulan dilakukan kombinasi ulang dengan mempertimbangkan selera lokal serta ketersediaan bahan makanan,” pungkasnya. (MKP)
